Para ořechy, také známé jako Brazilské ořechy, jsou jedním z nejvýživnějších a nejzajímavějších plodů, které najdeme v amazonských deštných pralesech. Jejich lahodná chuť a bohaté nutriční složení je činí oblíbenou součástí zdravého jídelníčku. V tomto článku se podíváme na jejich původ, výhody pro zdraví a zajímavé informace, které jste o těchto ořeších možná nevěděli.
Co jsou para ořechy?
Para ořechy pocházejí ze stromu Bertholletia excelsa, který roste v amazonských deštných pralesech v zemích jako Brazílie, Peru a Bolívie. Tento impozantní strom může dosahovat výšky až 50 metrů a dožívá se stovek let. Para ořechy se sklízí z obrovských dřevěných tobolek, které obsahují až 20 jednotlivých ořechů, z nichž každý má tvrdou skořápku.
Nutriční hodnoty para ořechů
Para ořechy jsou známy svým vysokým obsahem selenu, důležitého minerálu, který je klíčový pro správnou funkci imunitního systému a štítné žlázy. Navíc obsahují vysoké množství zdravých tuků, bílkovin, vlákniny, vitamínů (jako je vitamin E) a dalších minerálů, včetně hořčíku, fosforu a zinku.
1. Bohaté na selen
Selen je jedním z nejvýznamnějších prvků, které para ořechy obsahují. Tento minerál má silné antioxidační vlastnosti a je nezbytný pro zdraví štítné žlázy. Vzhledem k tomu, že selen je ve stravě často nedostatečný, mohou para ořechy poskytnout snadný způsob, jak si zajistit jeho adekvátní příjem.
2. Podpora zdraví srdce
Díky obsahu zdravých tuků, jako jsou mononenasycené a polynenasycené tuky, mohou para ořechy přispívat ke zdraví srdce. Tyto tuky pomáhají snižovat hladinu „špatného“ LDL cholesterolu a zvyšovat „dobrý“ HDL cholesterol, což může snižovat riziko srdečních chorob.
3. Podpora imunitního systému
Díky vysokému obsahu selenu mohou para ořechy posilovat imunitní systém. Selen podporuje produkci bílých krvinek a zlepšuje schopnost těla bojovat s infekcemi a nemocemi.
Jak konzumovat para ořechy
Para ořechy lze jíst samotné jako rychlý a zdravý snack nebo je přidávat do různých pokrmů. Skvěle se hodí do müsli, jogurtů, salátů nebo smoothie. Můžete je také použít k výrobě ořechového másla nebo do pečiva, kde dodají bohatou chuť a výživné látky.
Bezpečnostní aspekty
Zatímco para ořechy jsou velmi výživné, je důležité pamatovat na to, že jejich vysoký obsah selenu znamená, že byste je neměli konzumovat v nadměrném množství. Příliš mnoho selenu může způsobit nežádoucí účinky, jako jsou bolesti hlavy, nevolnost nebo křehkost nehtů. Doporučuje se omezit příjem na několik ořechů denně.
Závěr
Para ořechy jsou úžasným zdrojem výživných látek a mohou být cenným doplňkem zdravého jídelníčku. S jejich bohatým obsahem selenu, zdravých tuků a dalších živin jsou nejen chutné, ale také prospěšné pro vaše zdraví. Ať už je jíte jako snack nebo je přidáváte do svých oblíbených pokrmů, para ořechy vám mohou poskytnout výživný a chutný způsob, jak podpořit své zdraví.